Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op smaak
Zoek op prijs

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Sherry

Sherry heet officieel vino de Jerez. Met cava en Rioja is het een van Spanjes meest karakteristieke wijnen, met een lange geschiedenis en een heel eigen cultuur. Sherry is een licht versterkte wijn die langdurig op hout rijpt. Daarbij worden wijnen uit verschillende jaren volgens een vast systeem in een solera (rijen opgestapelde vaten) met elkaar vermengd. Die solera’s liggen in enorme, kathedraalachtige bodega’s, waar het relatief koel is. De basiswijn voor sherry komt van de palominodruif, aangeplant in wijngaarden in de omgeving van Jerez de la Frontera in de zuidpunt van Andalusië. Bijzonder is dat op een deel van de wijnen een spontane gistlaag ontstaat. Deze laag, flor genoemd, is verantwoordelijk voor de geheel eigen smaak van de sherrytypen fino en manzanilla en deels voor de smaak van amontillado. Wijn waarop geen flor ontstaat, ontwikkelt zich onder invloed van zuurstof tot het type oloroso.


Alvear Montilla-Moriles Amontillado Carlos VII 50cl

Milddroog sherrytype met een lichte kastanjekleur en de geur van gedroogde vijgen en noten. Lekker bij oude kaas, noten en gerookt vlees en vis. Ook heerlijk in heldere soepen en sauzen.

Flesinhoud: 500 ml

95
Vinous
Vinous: 95 punten

Complex and lean, the palate is rich in umami and lingers long on the aged notes. This offers a unique taste that beautifully combines heritage and individuality.

26,30

Vanaf 12 flessen 24,15 per fles

Alvear Montilla-Moriles Cream

Spaanse rode, sherry getypeerde wijn met de krachtige geur van noten, krenten, karamel en gekonfijte vruchten. De smaak is volzoet. Past zowel bij paté als bij desserts met gekonfijte vruchten.

91
Vinous
Vinous: 91 punten

It features oak aromas with notes of hazelnut and almond. Sweet and rich, the mildly refreshing core leads to a long, woody finish. This is a sweet and savory sip with a nod to tradition.

16,45

Vanaf 12 flessen 15,10 per fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez Solera halve fles 1927

Volle sherry met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak, met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.

Flesinhoud: 375 ml

Perswijn
1927
Perswijn:

Vijgen en koffie, tabak, dadels, weelderig zoet, fijne zuren en elegantie
96
Wine Enthusiast
1927
98
Parker
1927
The Wine Advocate: 98 punten

The NV Pedro Ximénez Solera 1927 is non-vintage, but does have some 1927 material in it. This is totally dark brown/ amber with notes of figs, toffee, caramel syrup, molasses and coffee. It is dense, super sweet, intense, rich and an amazingly, unctuously textured, thick beverage to consume slowly and introspectively after a meal. Drink now through 2050, or even longer.
94
Wine Enthusiast
1927

18,40

Vanaf 12 flessen 16,90 per fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez 1927

Karaktervol sherry type wijn met een donkere mahoniekleur. Intens van smaak met een vleugje pruimen en chocolade. Heerlijk bij blauwaderkaas en gedroogd fruit, maar ook bij desserts of als topping over ijs.

95
Vinous
1927
Vinous: 95 punten

Very sweet and concentrated, the palate reveals a wild herb core with a balanced and potent mouthfeel. Despite its sweetness, it maintains balance with a warm, rich heart—a unique sip from Montilla.
Por Favor
1927
Por Favor Spanje:

De wijn rijpt gedurende vijf jaar in een solera die in 1927 is gestart. In dit systeem worden wijnen van zeer verschillende oogstjaren met elkaar gemengd. Gedroogd fruit en blauwaderkazen zullen zich volledig thuis voelen bij de zeer intense en diepe smaak van deze natuurlijk zoete wijn met een vleug van pruimen en chocolade.

25,95

Vanaf 12 flessen 23,80 per fles

Alvear Montilla-Moriles Fino CB

Droge, delicate sherry getypeerde Fino. Ziltig en enigszins floraal in geur. Pittig, verfrissende smaak. Perfect als aperitief, bij tapas, sushi en Hollandse Nieuwe.

11,70

Vanaf 12 flessen 10,75 per fles

Alvear Montilla-Moriles Fino En Rama 50cl 2008

Droge, smaakvolle sherry getypeerde wijn, licht van kleur en met een vleugje versgebakken brood en hazelnoot in de geur. Perfect bij tapas, schaaldieren, gerookte vis en Chinese gerechten.

Flesinhoud: 500 ml

8,95

Vanaf 12 flessen 8,20 per fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles 2021

Zachte, intens amberkleurige sherry getypeerde wijn met een fris aroma van rijp, geel fruit. De volzoete smaak past heel goed bij desserts en gebak, maar ook bij gedroogd fruit en blauwaderkazen.

Flesinhoud: 375 ml

93
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 93 punten

Pure raisin essence with honeyed apricots and nutmeg. Unctuous, waxy and luscious with just moderate acidity, this is still surprisingly balanced, retaining a rich, supple mouthfeel and texture.
94
Vinous
2019
Vinous: 94 punten

Fermented in amphorae, this mahogany-hued sweet wine delivers aromas of Damask rose, dried flowers and quince. Sweet and oily on the palate, it offers a rich and warm mouthfeel. Simply delicious.
92
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 92 punten

Super intense and concentrated nose with lots of honey, sweet apricots, sultanas and seaweed. Luscious and viscous with lots of sultanas and salted caramel to the center palate.

17,65

Vanaf 12 flessen 16,20 per fles

Alvear Montilla-Moriles Pedro Ximénez de Añada halve fles 2011

Karamel- en toffee-aroma's, met tonen van geschroeide pinda's, dadels, gember en melasse in de kern. De zalvende afdronk toont een vleugje boekweit voor contrast. Robert Parker (100)

Flesinhoud: 375 ml

91
James Suckling
2011
JamesSuckling.com: 91 punten

Great Pedro Ximenez! Offers caramel and toffee aromas, with singed peanut
Even geduld a.u.b.