Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop
BIO

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

Schitterende bio-Bergerac

  • Zuivere witte bordeauxblend van Hugh Ryman
  • Verfijnd, geurig en sappig
  • Mooie begeleider van verfijnde visgerechten

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles

9-
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9-

Je proeft sauvignons voorjaarsgeuren, dat grassige, dat in dit geval doet denken aan een vers bijgepunt gazon, maar al die frisse geuren en smaken zijn ingetogen. Welopgevoed.
Goud
Concours Agricole
2023
Perswijn
2021
Perswijn: 3,5 sterren

Reductie, wit fruit, kamperfoelie, fris, bittertje, vief

De oogst 2023 van de al jaren succesvolle bio- Bergerac van Jaubertie is van een niet eerder geproefd niveau. De wijn is altijd al goed, maar dit jaar werkelijk onovertroffen. Het koele najaar zorgde voor een langere rijping dan gebruikelijk en gaf een fantastische balans in frisheid en aromatische expressie.

Deze verfijnd smakende Bergerac van Jaubertie is gemaakt van frisse sauvignon blanc aangevuld met rijpe, milde sémillon (15%). De druiven worden ‘s nachts geoogst, zodat ze koel verwerkt kunnen worden. Na de pluk volgt een korte inweking van de schil, wat een maximum aan fruitnuances oplevert.

Voor meer complexiteit in de assemblage laat wijnmaker Hugh Ryman ongeveer 20% van de wijn gisten in gebruikte, eikenhouten fusten. Daarna blijft de wijn bijna vier maanden in contact met de gistcellen en wordt er minimaal gefilterd.

Wijnmaker Hugh Ryman

Het resultaat is top: een verfijnde, geurige en sappige witte Bergerac die veel witte Bordeaux in deze prijsklasse het nakijken geeft en zich perfect laat drinken bij mooie gerechten. Niet voor niets al jarenlang een vaste waarde in ons assortiment.

Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Sappige frisdroge Bergerac met fijn geel fruit in de neus en lichte citrustonen. De smaak is aromatisch en heeft een lange, frisse en evenwichtige afdronk.

Drinken bij

Prima aperitiefwijn, maar ook uitstekend bij koude en warme visschotels zoals forel (gerookt of gepocheerd) of gebakken kabeljauw.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 75,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Iedere dag proeven
  • Heeft u vragen? Bel 0541-680279
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2023 De Grote Hamersma - mei 2024: 9- | Welopgevoed
2023 Concours Général Agricole de Paris 2024: Gouden medaille
2021 Perswijn - september/oktober 2023: ***(*) Goed tot zeer goed | Fris, bittertje, vief
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

12,20 per fles

Beperkt beschikbaar

Château de la Jaubertie Bergerac "JOE &BERTIE PET'NAT'"

  • Verfijnde bio-Bergerac
  • Heerlijk bij schelpdieren

13,40

Vanaf 12 flessen 12,30 per fles

Momenteel niet leverbaar

Joe & Bertie Vin de France Sauvignon Blanc

  • Zuivere natuurwijn
  • Aromatisch & fruitig

11,75

Vanaf 12 flessen 10,80 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.