Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Blanc 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Beperkt beschikbaar

12,20 per fles

  • Lekkere volle, krachtige natuurwijn
  • Heerlijk bij Aziatische gerechten en curry`s
  • Ook erg lekker bij schaaldieren, gebakken kabeljauw of een stukje kaas

Beperkt beschikbaar

12,20 per fles

De vader van de huidige eigenaar en wijnmaker Hugh Ryman, die het domaine startte, was een groot liefhebber van deze naturwijn

De wijngaarden, sinds 2009 biogecertificeerd, liggen op sterk klei-kalkhoudende bodems. Zes verschillende gisten worden gebruikt, afhankelijk van de individuele kenmerken van het sap van elk perceel wijnstok.
Deze cuvée is een blend van 40% Sémillon, 40% Sauvignon blanc en 20% Chenin blanc. Voor wijnbereiding is het principe "de natuurlijke expressie van de druiven zonder input van buitenaf". De druiven, met de hand geplukt, macereren koud gedurende 3 dagen zonder gisten of oenologische producten of filtratie toe te voegen. De wijnen worden vervolgens gerijpt in vaten en zonder hout om de expressie van het fruit te behouden en vervolgens gebotteld zonder SO² en zonder filtratie.

Deze bijzondere witte wijn van Hugh Ryman heeft dan ook veel succes, maar wordt slechts beperkt geproduceerd en is elk jaar snel uitverkocht.

Heerlijk bij schaaldieren

Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Blanc

Proefnotitie

Lichtgele kleur, smaak van exotisch fruit, geel fruit, peer. aromatisch.

Drinken bij

Heerlijk bij vis of Aziatisch , maar ook erg lekker bij schaaldieren, rauwe vissoorten .

Houdbaarheid

Nu op dronk; houdbaar tot drie jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 75,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Iedere dag proeven
  • Heeft u vragen? Bel 0541-680279
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bergerac
Producent Château de la Jaubertie
Oogstjaar 2022
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château de la Jaubertie

Château de la Jaubertie in de Bergerac is een historisch monument. Welverdiend, want het heeft een lange en veelbewogen geschiedenis. Zo deed het ooit dienst als jachtslot voor Henry IV en herbergde het tijdens de Franse revolutie de lijfarts van Marie-Antoinette. Na de nodige ver- en herbouwingen werd het landgoed in de jaren zeventig van de vorige eeuw eigendom van de familie Ryman en belandde in rustiger vaarwater.

De streek Bergerac ligt tegen de Bordeaux aan, maar het klimaat is hier iets heter en droger, wat gunstig is voor biologische teelt. De Rymans werken dan ook biologisch (én duurzaam: regenwater wordt opgevangen, de flessen zijn van gerecycled glas) en doet dat met veel aandacht voor detail. Braakliggende percelen worden bijvoorbeeld beplant met gewassen als maïs, waar vogels op afkomen die vervolgens weer schadelijke insecten vangen. Slim!

Uiteraard krijgt ook het wijn maken zeer serieuze aandacht van wijnmaker en internationaal wijnconsultant Hugh Ryman. Elke stap in het proces – van de selectie van de druiven en de keuze van de gisten tot de rijping en het blenden – is doordacht. En het resultaat van al dat werk? Wijnen die je moeiteloos doordrinkt...

Château de la Jaubertie Bergerac "JOE &BERTIE PET'NAT'"

  • Verfijnde bio-Bergerac
  • Heerlijk bij schelpdieren

13,40

Vanaf 12 flessen 12,30 per fles

Momenteel niet leverbaar

Joe & Bertie Vin de France Sauvignon Blanc

  • Zuivere natuurwijn
  • Aromatisch & fruitig

11,75

Vanaf 12 flessen 10,80 per fles

Momenteel niet leverbaar

Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac 2022

  • Elegante bio-Monbazillac
  • Zalig bij blauwe kaas

12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

18
Jancis Robinson
2014
JancisRobinson.com: 18 punten

Tightly wound but not lean because it is so well balanced. Pure, chalky, crisp and very long. Elegant, gently complex, with only subtle creamy/yeasty autolytic character.
95+
Jeb Dunnuck
2007
JebDunnuck.com: 95+ punten

It’s expressive with a floral profile on opening and is rounded and balanced on the palate, with layered refinement to its lovely notes of fresh Meyer lemon, candied citrus, and fresh croissant.
95+
Parker
2007
The Wine Advocate: 95+ punten

Aromas of candied lemon, lemon oil, spring flowers, ripe orchard fruits and hints of pastry. The palate is coated and fleshy, rich and dense, with racy acids and a chalky, penetrating finish.

249,50 per fles

16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Deep purple. Slightly earthy, with lively, juicy blueberry and red-cherry flavours. Firm, fine-grained tannins bring structure to the palate. Moderate, minty finish.
92
Vinous
2021
Vinous: 92 punten

Notes of crushed plums and cherries along with wild herbs and violets, with an oaky core. Dry, taut and juicy on the palate, balance and energy come together to define a complex and modern Rioja wine.
95
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 95 punten

This is a beautifully balanced, Tempranillo-dominated expression of a special vineyard, with lavender and thyme aromas, subtle oak, chalky tannins and layers of fig and black cherry fruit.

38,60

Vanaf 12 flessen 35,40 per fles

91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten

Dry and grippy on the palate, it is intense with reactive tannins, lingering long on its fruit notes. This is a rich wine to hold for a couple of years.
16,5
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Packed with black, red and blue berries and underlined by dried herbs (tarragon) and very fine tannins, this is streamlined and elegant.
91
Vinous
2021
Vinous: 91 punten

Purple-hued wine with enticing aromas of wild herbs, Dry and velvety on the palate, the fine-grained reactive tannins add a light structure to the mouthfeel. This is a tasty Rioja with a modern touch.

15,60

Vanaf 12 flessen 14,30 per fles

Even geduld a.u.b.