Os Troncos Ribeira Sacra Isabel Mencía 2023

De Os Troncos zijn Trevor, Matthijs, Warrick, Rob, Martijn en Ramon. Loods/registervinoloog, drankimporteur, asset manager, advocaat, projectontwikkelaar en hoofdwerktuigkundige. Een mooi stel bij elkaar. Wijnliefhebbers in de breedste zin en levensgenieters. Wij delen de passie voor Galicië; de adembenemende regio in het noordwesten van Spanje. Wij zijn in de ban van het beeldschone groene landschap, de eerlijke en pure keuken zonder poespas, de vriendelijke, gastvrije en ook bescheiden mensen maar vooral van de mythische wijnen uit het best bewaarde geheim van Galicië; de wijnregio Ribeira Sacra.

Herkomst Galicia, Ribeira Sacra, west georiënteerde oever van de Mino en de zuidoost georiënteerde oever van de Cabe.
Druivenrassen: Mencia 85% Garnacha Tintoreiro 15% (Alicante Bouschet)

Isabel is veel meer dan alleen deze fles wijn; het vertegenwoordigt het weelderige land van Galicië. Zij belichaamt de vrouwelijke kant van de heroïsche wijnbouw in de Ribeira Sacra, met oude wijnstokken op de steile hellingen van de Ribeira Sacra. Gemaakt van de druivensoorten Mencía (85%) en Garnacha Tintoreiro (15%) (Alicante Bouschet). De Garnacha wordt direct na de oogst geperst om de wat stevigere tannines van de Garnacha uit de wijn te houden en een subtielere stijl te creëren.

De alcoholische en malolactische fermentatie vinden plaats in inox tanks en de wijn wordt gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten.

De naam Ribeira Sacra betekent letterlijk ‘de heilige rivieroevers’. Een wijngebied in de koelste regio van Spanje, Galicië. Slechts 2500 hectare groot, waarvan 1200 hectare de Denominación de Origen-status hebben. De wijngaarden liggen op de steile rivieroevers van de rivieren Miño, Cabe, Bibei en Sil waar in september en oktober de “heroïsche oogst” plaatsvindt. De wijngaarden zijn nagenoeg allemaal steil en niet zonder gevaar. Hier is vooral kleinschalige lokale wijnbouw.