Eisacktal Alto Adige Sylvaner 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


13,50

Vanaf 12 flessen 12,40 per fles

Zuivere, frisse Noord-Italiaanse Sylvaner

  • Geoogst in Valle Isarco in Alto Adige
  • Mooi als luxe aperitief of bij verfijnde visgerechten
  • Onderscheidend, elegant en sappig van smaak

13,50

Vanaf 12 flessen 12,40 per fles

Het Eisacktal (Valle Isarco in het Italiaans), in de Noord-Italiaanse wijnstreek Alto Adige, staat bekend om z’n pure, koele witte bergwijnen. De coöperatie Kellerei Eisacktal geldt er bovendien als een van de vooraanstaande producenten. Proef deze fraaie, sappige Weissburgunder maar.

Dit druivenras, die hoogstwaarschijnlijk oorspronkelijk uit Duitsland afkomstig is, werd rond 1900 geïntroduceerd in Alto Adige. Tegenwoordig wordt het voornamelijk in de Valle Isarco verbouwd. Sylvaner geeft de voorkeur aan goed geventileerde en zonnige hellingen op middelhoge hoogte, in het midden van Valle Isarco. De losse en grindachtige bodems geven deze wijn een unieke variant en hoewel hij vergelijkbaar is met zijn homoniemen van de andere kant van de Alpen, behoudt hij de onmiskenbare karakteristieken van de Valle Isarco-wijnen.

Het levert een verfijnde verwerking en persing, fermentatie bij gecontroleerde temperatuur en rijping op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, geen malolactische gisting

Eisacktal Alto Adige Sylvaner

Proefnotitie

Fraaie droge witte wijn met de geur van kruiden en verfijnd geel fruit. De smaak is sappig en droog. Lekker bij gerookte vis, maar ook heerlijk bij gevogelte of kalfsvlees met saus.

Drinken bij

Bijzondere droge witte wijn, zeer geschikt bij verfijnde visschotels of asperges

Houdbaarheid

Nu mooi; ten minste houdbaar tot 3 jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 75,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Iedere dag proeven
  • Heeft u vragen? Bel 0541-680279
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Alto Adige
Producent Eisacktal Weinkellerei
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Silvaner
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Eisacktal Weinkellerei

Spatzuivere witte bergwijnen uit het Italiaanse Eisacktal – dát is de specialiteit van de gelijknamige Kellerei, ook wel Cantina Valle Isarco. Het Eisacktal bevindt zich in het meest noordelijke deel van Alto Adige (Süd-Tirol), op de grens met het Oostenrijkse Tirol. Er wordt in dit grensgebied zowel Duits als Italiaans gesproken. Het Eisacktal heet dus ook Valle Isarco en op het label van een wijnfles kun je zowel Pinot Grigio als Weissburgunder tegenkomen.

Kellerei Eisacktal is de jongste en de kleinste coöperatie van Alto Adige en geldt als een van de meest vooraanstaande producenten van de vallei. De samenwerking werd geïnitieerd door 24 individuele druiventelers in 1961. Inmiddels is de cantina uitgegroeid tot een coöperatie van 135 leden, die stuk voor stuk gefocust zijn op het telen van een compromisloze kwaliteit druiven. Als geen ander weet de coöperatie op deze manier het beste uit deze bijzondere wijnstreek te halen.

De wijngaarden bevinden zich op steile, hooggelegen hellingen, tussen de 250 en maar liefst 1000 meter boven zeeniveau. De warme dagen en koele nachten, het lange groeiseizoen, de diverse exposities van de hellingen en de verschillende voedselarme bodemsoorten bieden de perfecte microklimaten voor de teelt van witte druiven. Tot de specialiteiten van het huis behoren onder meer kerner, pinot grigio en sauvignon blanc. Wijnmaker Stefan Donà maakt er schitterende, pure en karakteristieke witte wijnen van, die de wereld veroveren.

Eisacktal Alto Adige Chardonnay 2022

  • Zuiver wit uit Alto Adige

13,50

Vanaf 12 flessen 12,40 per fles

Eisacktal Alto Adige Aristos Kerner 2022

  • Klasse uit Alto Adige
  • Bijzonder gastronomisch
91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten

This washes across the palate with soft textures and lime-tinged orchard fruits, all propelled by juicy acidity. A salty flourish remains as the 2022 finishes lightly structured and tense.
Gambero Rosso
2022
93
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 93 punten

Ripe peaches and spiced mangoes with spices, dried herbs and sweet tangerine peel on the nose. Rich and layered with medium to full body, vivid acidity and concentrated, but fresh fruit.

22,20

Vanaf 12 flessen 20,35 per fles

16,30

Vanaf 12 flessen 14,95 per fles

Even geduld a.u.b.