Meer en meer mensen zijn op een serieuze manier bezig met zowel een gezonde levensstijl als het welzijn van de wereld. Biologische producten spelen hierin een steeds belangrijkere rol. Hoewel er voor biologische wijn (nog) geen eenduidige definitie is (de regels variëren van land tot land), geldt in ieder geval dat gecertificeerde biowijnen gemaakt worden van biologisch geteelde druiven. Ook gelden hiervoor regels als het gaat om bijvoorbeeld de maximaal toegestane hoeveelheid sulfiet. Bewust gemaakte wijnen dus, voor bewust levende mensen.