Delen:

Finalist Roséwijn t/m € 7,50 in Proefschrift Wijnconcours 2017

streekwijn van cinsault- en grenachedruiven

vol verfijnde aroma's 

 zacht, rond, soepel en droog

 heerlijk als aperitief of bij salades of vis

Olivier Sumeire maakt van de druiven van zijn wijngaarden in Zuid-Frankrijk een serie prachtige roséwijnen, voornamelijk met de herkomstbenaming Provence. Recentelijk is daaraan toegevoegd de streekwijn Le Rosé de S die gemaakt is van de druiven cinsault en grenache (50%). De oogst begint al vroeg, om 4.00 uur in de ochtend, en eindigt uiterlijk om 10.30 uur zodat de druiven zo koel mogelijk worden geoogst. Dat is van belang om de verfijnde aroma's, die deze Provence-rosé kenmerken, te bewaren. Het spreekt vanzelf dat ook de gisting onder een lage en gecontroleerde temperatuur gebeurt. In tegenstelling tot de meer expressieve en snoepjesachtige rosé stijl is deze bleekroze rosé heel geschikt om bij verfijnde maaltijden te serveren.

Proefnotitie

Bleekroze van tint en zacht fruitig van geur, met aardbei en framboos. Zacht, rond en soepel van smaak, fijn geurig en droog van afdronk.

Drinken bij

Heerlijke rosé voor alledag, zowel als aperitief als bij salades of vis.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.

Normale prijs € 7,20

Vanaf 12 flessen € 6,60 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Provence
Producent Olivier Sumeire
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
  Jaar Onderscheiding
2016 Proefschrift - Wijnconcours 2017: Finalist Roséwijn t/m € 7,50
2015 Perswijn - augustus/september 2016: ***(*) Goed
2014 Perswijn - juli 2015: **** Zeer goed
2012 Proefschrift - Wijnconcours Rosé 2013: Finalist
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Olivier Sumeire

Wat familiegeschiedenis betreft, heb je natuurlijk altijd baas boven baas. Er zullen maar weinig wijnfamilies zijn die hun wortels kunnen traceren tot de dertiende eeuw – 1238, om precies te zijn. De eigenaars van Domaine Sumeire, dat bestaat uit drie kleine châteaux in de Provence, kunnen dat.

In de negentiende eeuw gaan de Sumeires in de wijn, als handelaren en producenten. Onder andere via (strategische?) huwelijken wordt het bezit uitgebreid met Château Coussin en later Château L’Afrique. Gabriel Sumeire (1880) bouwt, samen met zijn kinderen, het bedrijf op. Hij overlijdt in 1968 en in de jaren zeventig komt er een eind aan het handelshuis van de familie. Oudste zoon Elie zet de wijnproductie voort met twee zoons. In de jaren negentig komt Château Maupague erbij, waar op heel arme grond vooral de druiven voor de rosé staan aangeplant: 80% grenache, 20% cinsault. Zoon Olivier is de huidige wijnmaker.

Het spreekt bijna vanzelf dat zo’n familie op zeer zorgvuldige wijze wijnbouw bedrijft. Hun wijnen hebben een keurmerk dat staat voor wijnbouw die goed is voor milieu en mens. Bijzonder daarbij is dat dit keurmerk ook staat voor meer smaak en voedingswaarde: het wordt alleen toegekend aan producten die passen in het mediterrane dieet. Extra lekker!

Even geduld a.u.b.