14,50
Vanaf 12 flessen 13,30 per fles
Een nieuwe wijn van de familie Morini. Gemaakt van corvina, casetta en croatina. De wijngaard Forziello ligt nabij hun kelder in Mezzane di Sotto en Illasi. Alle druiven worden manueel geoogst, pas in de eerste week van oktober, en gedroogd gedurende 40/50 dagen. Een rijping van 20 maanden op eikenhouten vaten van Franse en Amerikaans hout gemaakt.
Helderrood van kleur en verfijnd kruidig van geur, met florale nuances en gekonfijt rood fruit. De smaak zet rond en fris in en ontwikkelt zich aanhoudend met rijpe tannine.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Latium Morini |
| Oogstjaar | 2012 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
80% Croatina 20% Rondinella |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Geïnspireerd door de beroemde buurman Romano dal Forno hebben de nieuwe eigenaren van Latium Morini (allemaal familie) besloten om een historische boerderij uit het begin van de 20 eeuw te kopen. Het was de plaats waar de locale producenten van druiven hun oogst naar toe brachten. De familie het bedrijf over van de coöperatie. Na een fikse investering is het bedrijf klaar voor de toekomst en in de startblokken om te gaan wedijveren met de betere producenten van Soave en Valpolicella. De gehele benedenverdieping ligt 6 meter onder de grond waardoor de omstandigheden voor rijping van de wijnen optimaal en stabiel is.
De naam Latium is afgeleid van de naam van het dorp Illasi. De familie Morini heeft nu 40 hectaren wijngaarden in beheer in de Valpolicella-, en Soave regio. Naast de droging en rijping voor de rode Amarone heeft Latium Morini er voor gekozen om hun beste Soave ook te maken met een klein deel gedroogde druiven. De Soave van de wijngaard ‘Campo le Calle’ geeft daardoor een unieke volle en dikke smaakbeleving.
